Овощной салат с грибами
Вам понадобится
Грибы (шампиньоны свежие)350г
Помидоры (можно черри)150г
Салатные листья 1 пучок
Шпинат 1 маленький пучок
Оливковое масло 30 мл
Яблочный уксус 2г
Чеснок 1 долька
Тимьян 1 веточка
Розмарин (молотый)2г
Сыр гауда 50г
Процесс приготовления
Самыми первым занимаемся шампиньонами.Почистим и нарежем шампиньоны тонкими ломтиками,обжарим кусочки грибов на оливковом масле,добавим к жареным шампиньонам горчицу,яблочный уксус,чеснок,листики тимьяна и молотый розмарин.
Сдобрим грибы щепоткой черного молотого перца и перемешаем.
Листья салата и шпината хорошенько промоем и обсушим.
Шпинат порежем и выложим на сковороду к грибам,чтобы они лишь слегка протомились в соусе.Снимаем сковороду с огня,оставим остужаться.
Когда грибы достаточно остынут,возьмите сыр и нарежте его в мелкую стружку, присыпте ею грибы и аккуратно их перемешайте,чтобы сырная стружка хорошо прилипла к кусочкам.
На салатное блюдо выложите листья салата,сверху красиво уложите грибные кусочки в сырной панировке и жареный шпинат.
Помойти томаты,протрите и нарежте дольками,украсьте ими салат,сбрызните все блюдо соусом,в котором жарились грибы.
