Рецепт овсяного печенья
Вам понадобится
Сахар коричневый 1 стакан
Хлопья овсяные 2,5 стакана
Яйцо куриное 1 штука
Пекарский порошок 1 чайная ложка
Масло сливочное 150 г.
Ваниль 1 чайная ложка
Процесс приготовления
Овсяные хлопья (быстрого приготовления) смешать с сахаром и пекарским порошком.
Растопить на водяной бане сливочное масло (125 г), влить в смесь овсянки и сахара и тщательно перемешать. Когда масса станет однородной, добавить яйцо и ваниль и снова перемешать.
На щедро смазанный сливочным маслом противень выложить ложкой овсяную смесь (с интервалом 3 см). Каждую порцию придавить сверху округлой стороной ложки.
Выпекать в середине духовки, разогретой до 190 градусов, примерно 8 минут. Вынув печенье из духовки, на 1-2 минуты оставить на противне, а затем переложить металлической лопаткой в блюдо. Если печенье прилипает к противню, поставить на 1 минуту обратно в духовку. Перед подачей на стол дать печенью полностью остыть.
